WASHOKU event @Boston University Culinary depertment 11/1/10

 

皆様こんにちは！
　　　　週末はいかがお過ごしですか？

　　　さて今日はまた先日に引き続き
　　　　在ボストン日本国総領事館と
　　　　　農水省及び国際交流基金の共催で

　　　ボストン大学料理学部で行われました
　　　　「和食イベント～だしと日本料理」
　　　　の模様をお伝え致したいと存じます。

　　　デモをなさったのは・・
　　　　先日の公邸でのイベントと同じ
　　　　　目黒「すし独楽」の柳原シェフです。

　　　かつおとこんぶのだしが如何に
　　　　素晴らしい「旨味」の源泉であるか？

　　　私もしみじみ・・
　　　　日本に生まれてよかったなあー！

　　　と感じたことでゴザイマシタ。


　　　それでは柳原シェフのデモンストレーションは
　　　　ヒカサアルバムでお楽しみください。

http://picasaweb.google.com/motokosuzum/BostonUniversityCulinarySchoolWASHOKUEvent11110#

midori no chakai @SHOWA Boston, Sanzashi-an 10/24/10

 

皆様こんにちは！
　　　　お元気でいらっしゃいますか？

　　　こちらボストンは・・
　　　　秋風の吹きすさぶ
　　　　　晩秋の気配に包まれております。

　　　先日まだ紅葉の美しいボストンで
　　　　「裏千家ボストン」の秋の茶会が
　　　　　昭和ボストンという・・

　　　昭和女子大学ボストン校で
　　　　10月24日（日）に行われました。

　　　裏千家では・・
　　　　「一碗のお茶から
　　　　　ヒースフルネスを」

　　　という鵬雲斎大宗匠様のお言葉を
　　　　とても大切にしています。

　　　また座忘斎御家元のお考えで
　　　　着物でなくても、お茶室でなくても
　　　　　気軽にお茶を楽しんでいただきたい。

　　　国際的で日常的なお茶を
　　　　皆様にも楽しんで頂きたいと
　　　　　考えております。

　　　お酒とお茶。

　　　どちらも大事な日本の伝統です。

　　　　皆様もおいしいお酒と
　　　　　おいしいお茶を毎日？

　　　召し上がってくださいますように。


　　　お写真はヒカサアルバムでお楽しみください。
http://picasaweb.google.com/motokosuzum/MidoriNoChakai102410#

　　

Sushi KOMA "WASHOKU" event @ the consulate general of Japan in Boston 11/2/10

 

　　　　　皆様こんにちは！
　　　　　　こちらは段々寒くなって参りまして・・
　　　　　　　毎日木枯らしが吹いております。（涙）

　　　　　さて昨日11月2日（火）はこちらの
　　　　　　在ボストン日本国総領事公邸で
　　　　　　　総領事館と農水省そして国際交流基金
　　　　　　　　三者合弁？共催？主催の・・

　　　　　「和食紹介イベント」が催され、
　　　　　　東京・目黒の「すし独楽」の板前さん
　　　　　　　柳原さんのデモンストレーション
が行われました。


　　　　　おいしかったですー・・（感謝）　

　　　　　日本の正に御寿司の代表格
　　　　　　「さばの棒寿司」「ひらめの押し寿司」
　　　　　　「鮭の笹寿司」「魚介類のばら寿司」

　　　　　そして？
　　　　　　お酒は新潟「吉野川」でございました～！

　　　　　総領事館のお酒専門家・平井経済領事さんが
　　　　　　わざわざ特注?今回のイベントのために
　　　　　　　取り寄せられられたということです。

　　　　　このような在外公館での和食イベント・・
　　　　　　これからも頑張って
お酒を応援していただきたいです。



　　　　　お写真の右から・・
　　　　　　上月在ボストン日本国総領事さん、
　　　　　　　「すし独楽」柳原シェフ
　　　　　　　ボストン・グローブ編集者さんです。


　　　　　深まり行く秋。
　　　　　　皆様もどうぞお元気で～！


すし独楽
〒152-0023
東京都目黒区八雲1-8-9
エルミタージェ八雲1F
tel:03-5731-0035



お写真はヒカサアルバムで
　　　　　　お楽しみください～・・

http://picasaweb.google.co.jp/motokosuzum/WASHIKUEvent11210#